| Rubi ALUMNOS DELS ALOUS PARTICIPAN EN UN TALLER PARA APRENDER A COCINAR |
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07/05/2013 |
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El Ayuntamiento de Rubí promociona a lo largo del curso escolar diversas actividades dirigidas a alumnos de diferentes edades dentro del Programa de Alimentación saludable. En nuestra ciudad, la próxima semana una decena de alumnos del Instituto del Alous participarán en el Taller Cocina sin padres, que busca fomentar este hábito entre los jóvenes mayores de 14 años y al mismo tiempo animar a cocinar de forma autónoma.
Organizado en colaboración con la Diputación de Barcelona, los alumnos cocinarán un menú completo con recetas fáciles, que después podrán volver a hacer en su... Leer más |
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| Receta de galletas de limón para el desayuno o merienda |
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27/04/2013 |
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Si tienes ganas de probar una nueva receta de galletas no puedes dejar de probar estas galletas de limón. Son muy fáciles de realizar, ideales para compartir a la hora del té o en el desayuno.
Se trata de unas galletitas que poseen entre sus ingredientes maicena, fécula o almidón de maíz, los cuales le dan un toque muy especial y las hace delicadas y livianas con un toque sutil de limón.
Ingredientes:
• 1/2 taza de azúcar, y un poco... Leer más |
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| Budín de repollo y carne de ternera |
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27/04/2013 |
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Te propongo elaborar una deliciosa y nutritiva comida que la puedes servir fría o tibia y degustar en el almuerzo o la cena como entrada liviana o plato principal si la acompañas con una guarnición combinando ingredientes muy sencillos de tener en nuestra cocina como algunos vegetales y carne de ternera molida.
Para preparar este riquísimo budín de repollo y carne de ternera molida te comento una opción excelente ya que el relleno lo puedes colocar en moldes individuales tipo flaneras y servir uno por comensal y también una vez frío... Leer más |
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| Receta de Nutella casera |
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22/04/2013 |
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Nos imaginamos que debes conocer la Nutella, esa delicia con la que se elaboran los bombones de chocolate de Ferrero Rocher. Pero si nunca la haz probado, acá tienes la receta para hacerla en tu casa y poder probarla.
Es una crema elaborada con chocolate y avellanas, y puede comerse untada en pan, galletas, tostadas o incluso sola a cucharadas. También puedes usarla para las tortas o para cupcakes.
Te la recomendamos. No dejes de hacerla porque ¡no te vas a arrepentir!
Ingredientes: |
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| Cerezas salteadas |
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04/04/2013 |
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Muestra un plato diferente en tu mesa con esta receta a base de cerezas. Simplemente deliciosa!!!!
Ingredientes:
500 grs. de cerezas una rama de vainilla una pizca de cardamomo 100 grs. de azúcar corteza de media naranja una copa de kirsch una pizca de mantequilla 2 yogures 150 grs. de queso fresco batido (líquido) 1 dl. de nata unas hojas de menta
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| Berenjenas con queso brie y tomate |
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04/04/2013 |
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Esta receta de cocina es bien fácil de hacer y muy ligera. Si quieres variar tu dieta, pues comienza a desgustar esta rica berejenas con queso brie y tomate. A tu familia les va a encantar y sobre todo se quedaran con el deseo de volverla a probar.
No te limites a comer lo mismo, sal de la rutina y prueba esta delicia. De seguro que tequedaras con el deseo de volverla a probar y tu familia tambien.
Ingredientes:
4 berenjenas Leer más |
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| Espárragos con salsa tártara |
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04/04/2013 |
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Los espárragos son uno de los antioxidantes más rico en fibra aparte que tiene muchos beneficios para la salud, en la presente entrada te explicaremos paso a paso como puedes preparar esparragos con salsa tartara.
Puedes presentar este rico plato a toda tu familia y de seguro que les va a encartar. Esperamos que los disfrutes en tu mesa y que esta sencilla receta que te presentamos te ayuden a ampliar tus conocimientos culinarios.
Ingredientes:
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| COCINA MONÁSTICA Las recetas de nuestros monasterios por Jaume Fàbrega |
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26/03/2013 |
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Aunque la cocina actual de los conventos no es la misma que la de años atrás, la historia nos demuestra que la tradición de la cocina monástica ha existido desde la Edad Media hasta la mitad del siglo XIX. Con los pescadores, los monjes constituyen el único colectivo de hombres que ha practicado el arte gastronómico y, por tanto, podemos decir que son los transmisores de la memoria de la tabla de los catalanes.
Las páginas de este libro nos muestran un recorrido por la historia... Leer más |
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| La Escuela de Hostelería del Vapor Llonch propone nuevos cursos de cocina abiertos en Sabadell |
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15/02/2013 |
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La inscripción está abierta para la programación formativa prevista a partir de marzo
La Escuela de Hostelería del Vapor Llonch propone la tercera edición de una oferta formativa dirigida a personas que se quieren introducir en el mundo de la cocina, cócteles o la cata de vinos. Cualquier persona con interés por la gastronomía puede participar en estos cursos que se iniciarán a partir de marzo, la mayoría de los cuales se desarrollarán en una única sesión de tres horas de duración.
En concreto, la programación incluye un... Leer más |
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| Flan de coco, postre sencillo y delicioso |
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30/01/2013 |
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Para preparar diversos postres de la cocina internacional, lasfrutastropicales suelen utilizarse con frecuencia. Y el coco, una de ellas, por su exquisito y singular sabor, se ha ganado un lugar prestigioso en el repertorio culinario.
En consecuencia, hoy te demostraremos que elcocopuede combinar muy bien con lalechey los huevos, para formar un plato delicioso: flan de coco, que es una receta sencilla y muy fácil de realizar. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
• 1 taza y media de azúcar blanca. |
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| Pastel de queso, delicioso postre |
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30/01/2013 |
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Una de las recetas más sencillas pero también más deliciosas que existen es el pastel de queso, cheescake o tarta de queso. Por ello, en la jornada de hoy te daremos la receta básica para hacerlo, la cual podrás acompañar con una salsa de arándano o con lo que más te guste.
Este pastel de queso se consume durante muchas épocas del año y en muchos países. Y, si bien es un poco costoso, vale la pena hacerlo. Pasará a ser uno de tus postres favoritos, aunque también puedes comer una... Leer más |
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| Torta de yogurt y limón, fácil y saludable |
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29/01/2013 |
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En nuestro afán por hallar recetas fáciles y saludables para la merienda hemos encontrado una nueva opción. En esta ocasión, te presentamos a una torta de limón con yogurt que se las trae.
Esta torta de limón con yogurt es húmeda y untuosa y, mejor aún, no es grasosa ya que la cremosidad es aportada por el yogurt y no por la mantequilla. De hecho, ¡ni siquiera lleva! Presta atención a cómo prepararla.
Ingredientes:
• 1/2 taza de jugo de limón. Leer más |
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| Albóndigas de atún y ricota, nutritivas e irresistibles |
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29/01/2013 |
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Lo que fascina de los aperitivos es la enorme posibilidad de preparar una extensa variedad de ingredientes y platos sugerentes. Tal es el caso de estas albóndigas hechas de atún y ricota, las cuales se pueden disfrutar desde cualquier sitio.
Si estás planificando una reunión, sorprende a tus invitados con este exquisito plato, que combina toda una gama de alimentos nutritivos e irresistibles. Anímate a preparar esta fácil receta que, además de ser extremadamente deliciosa, también es muy económica.
Ingredientes (para 18 unidades):
Leer más |
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| Pastel de carne tradicional |
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28/01/2013 |
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Si nunca has elaborado un pan de carne y deseas aprender a hacerlo de la forma tradicional, como se preparaba antes, ésta es tu oportunidad. Con varios ingredientes simples como carne picada, cebollas, pimientos yavenaarrollada, conseguirás de manera fácil este clásico plato.
Además de ser sencillo de preparar y nutritivo, si llega a sobrarte para otro día, podrás hacerte un excelente sándwich, debido a que unas rebanadas de pan de carne con pan satisfacen mucho. ¡Manos a la obra para realizar este tradicional pan de carne!
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| Galletas de chocolate rápidas de preparar |
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28/01/2013 |
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¿Deseas hacer algo rico para la merienda pero no posees demasiado tiempo? Galletas las hay de todos los gustos; de naranja, vainilla y otras más. Por ello, en la jornada de hoy te traemos una receta que podrán prepararla hasta los más pequeños.
¿A qué estamos haciendo referencia? A unas ricas galletas dechocolatecon ingredientes que seguramente tendrás en casa y en menos de una hora ya la tendrás listas para la merienda. ¡Vamos a hacerlas! Será rápido.
Ingredientes:
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| Sushiteka World: Gyouza |
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07/01/2013 |
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Para preparar las gyôza necesitáis una base de pasta (muy parecida a la de los canelones, para que me entendáis), que en Japón puede comprarse en todos los supermercados, aunque si no tenéis ganas de cocinar también tenéis la opción de comprar las gyôza ya preparadas que veneden en los supermercados japoneses como en el de nuestros amigos de Sushiteka.
Ingredientes (para unas 30 gyôza) Para la pasta: 170 ml de agua y 200gr de harina. Para el interior: |
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| Menú Sushiteka |
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26/11/2012 |
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SOPA DE MISO CON TOFU Y CEBOLLETAS. En la cocina Japonesa se utilizan sobre todo dos tipos de tofu, el kinu dofu (tofu de seda) y el momen dofu (tofu de algodón). El kinu dofu tiene una consistencia suave y sedosa mientras que el momen se caracteriza por su aspecto más sólido y áspero. Para las sopas de miso se utiliza el kinu dofu. Preparar el Dashi: El dashi o caldo de pescado es un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa. Lo podemos encontrar instantáneo (en polvo)... Leer más |
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| EN Rubi APRENDEN A APROVECHAR LOS ALIMENTOS SOBRANTES DE LA NAVIDAD |
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21/11/2012 |
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Cerca de una veintena de personas han participado este martes en el curso de cocina de aprovechamiento que el Ayuntamiento de Rubí ha organizado en el marco de la IV Semana Europea de la Prevención de Residuos. Durante la sesión se difundieron varias recetas navideñas contra el despilfarro alimentario, que buscan evitar tirar lo que no nos comemos. Y es que el objetivo del taller es mostrar a los participantes cómo se pueden aprovechar aquellos alimentos que a menudo acaban en la basura, ya sea porque se estropean o porque los rechazamos por considerarlos no "consumibles". |
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| Sushiteka World: UDON CON POLLO Y VERDURAS |
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14/11/2012 |
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En primer lugar os presentamos los ingredientes: Más o menos de izquierda a derecha y de arriba a abajo tenemos: Sal, caldo dashi, salsa de soja, azúcar, ajinomoto, sésamo, udon, brócoli, setas shiitake, zanahoria, calabacín y pollo. Comenzaremos con hacer el caldo, en una olla pondremos poco más de un litro de agua y añadiremos dos cucharadas soperas de dashi, dos de soja, una pequeña de azúcar y un pellizquito de ajinomoto.
Por otro lado vamos pelando y... Leer más |
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| Tradición e innovación en los panellets de pastelería |
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25/10/2012 |
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Las populares postres de Todos los Santos llenan estos días los escaparates de los diferentes establecimientos locales
El azúcar y la almendra molida a partes iguales son la base tradicional de los panellets, un postre que tienen su origen en el siglo XVIII y que hoy todavía se mantienen como una tradición muy arraigada la noche de Todos los Santos, junto con las castañas y los boniatos. A pesar de que la variedad más popular sigue siendo el bollo de piñones, ya hace tiempo que las pastelerías experimentan con diferentes ingredientes y texturas... Leer más |
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